随着食品安全标准提升和消费升级，食品级小苏打市场需求持续增长。在烘焙食品中，小苏打作为膨松剂被广泛应用；在饮料生产中，小苏打用于调节酸碱度；在肉制品加工中，小苏打可改善口感和保水性。预计未来几年，食品级小苏打市场将保持 8%-10% 的年增长率。